商用电磁炉比传统炉灶节能60%以上,每年为您节省4万元然料费

实验对比: 水重量：50KG 室温：22 水温:20℃ 结束水温:100℃

大功率电磁炉与传统明火锅炉的区别（重点）

无噪音---发出大量噪音

油烟少，只需普通换气系统，易于维修护理---油烟浓重，且无通风系统，需要大型通风系统处理烹调时产生的油烟气体

无需氧气助燃不产生高热及有毒气体---有氧燃烧需要大型空气压缩机，产生多种有毒气体及热气迷漫。

保护功能，具有多种自动保护功能，低压智能人机一体界面---维修护理设备集成度高，炉灶组合设备多，管道复杂，检修护理繁琐困难。

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商用大功率电磁炉在工作过程中出现异常情况或不能工作时，常见有如下故障及排除方法：

商用电磁炉一般维修要点

220V电磁炉故障代码

1、闪烁显示2或E2     ;   低压故障值

      注：显示2 应检查供电电压是否低于130VAC   电源线接线口有否松，电源线是否过细

2、闪烁显示3或E3     ;   高压故障值

注：显示3 检查供电电压是否过高，超过275VAC则保护，检查是否供电线错接为两条火线，棕线应为火线，蓝线应为零线，黄绿应为地线

3、闪烁显示9或E9     ;   传感器超温故障散热器过热保护

注：显示9 检查电磁炉底部的入风口是否有胶纸，或纸片等堵住入风口，使机内过热保护，从底部看检查两风机是否转动，如风机无转动，则检查风机引线插头是否松脱或风机有否卡住；如风机转动慢则检查风机有否吸入纸片或异物卡住或风机有否碰到胶壳，清除后重新安装好即可，如果按以上检查均无效，则换一个风机。

4、闪烁显示7 或E7  ;   igbt传感器开路故障

5、闪烁显示7或E7  ;   igbt传感器短路故障

6、闪烁显示8或E8  ;   炉面传感器超温故障

  注：显示8 检查锅具有否干烧或过低是否烧焦 。换锅具。

7、闪烁显示4或E4  ;   炉面传感器开路故障

  注：显示4 检查路面温度传感器（安装于线盘中央的），插头有否好。

8、闪烁显示4或E4  ;   炉面传感器短路故障

9、闪烁显示0或E0  ;   线路故障

  注：闪烁显示0或E0则主板有问题或线盘接触不良，一般换主板或换C7工位。

10、闪烁显示1或E1 ;   无锅故障显示

△   无显示或显示缺画，或按键无反应，旋钮无反应，有蜂鸣声音，则可能显示线接触不好，重插一下显示线。

△   旋钮有些档无档位，换旋钮板

△   每次上电立即跳闸，则机心上整流桥或IGBT烧管。

△   每次上电不会立即跳闸，工作一会才跳闸，则空气开关电流不够过，也有可能是电线有破损与外壳打火，也有可能是空气开关电线接口有油污打火。

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购买大功率商用电磁炉五大疑问为你解开。

　1、首先从输入电源部分就标准要求每台商用电磁炉设备独立对应配置专用漏电开关，即从源头就开始对源后使用实施第一重保护！

　　2、到了商用电磁炉的机芯部分，从系统设置的软、硬件方面就对整个系统各个元件所处运作模块进行过流监测，一旦出现元件故障电流外溢，即刻进行系统自我保护，停止整个系统运作并切断电源，即对用中部分实施第二重保护！

　　3、商用电磁炉对专用锅的加热方式并非象常见电炉丝那样靠自身发热来加热受热表面的，而是通过做功线盘的磁场感应作用于专用锅，使得专用锅自身发热而工作的，事实上做功线盘跟专用锅之间就有15㎜的距离，并没有任何接触；更隔住一张耐高温的微晶板，即对做功部分实施第三重保护！

人们对商用电磁炉一直受到辐射危害人体健康的问题有所质疑。功率那么大，有没有辐射呢？大家知道商用电磁炉采用采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，商用电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，使用时会产生一定的辐射。那么，什么频率范围的电磁波对人有害呢？

　　单位换算：1MHz=1000KHZ=1000 000Hz

　　电磁加热机芯频率为：20~25KHz IEEE（国际电子电机工程协会）所定对的范围：

　　1、磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率范围内，所产生的磁场，其磁场强度超过3毫高斯，即对人体有害，90MHz 至300MHz的磁场伤害最大，而愈向上愈接近0.1MHz的磁场 伤害愈小，到0.1MHz以下磁场的伤害问题，就更加微不足道了。当然在有害范围其强度在3毫高斯以下，一般而言被视为安全范围。

　　2、电场从1.4MHz左右~300MHz的频率范围内所产生的电场，其电场强度超过1mv/m，即对人体有害，强度愈强伤害愈大，而若强度一样，则27MHz左右至300MHz的电场伤害最大，到1.4MHz以下电场的伤害问题，也一样微不足道。又电场与磁场单独存在时，不会像电磁波有向外放射行进的现像，只在其强度范围内有摇摆的波动而已。

　　3、电磁波则90MHz到300MHz的电磁波伤害最大，300MHz以上愈靠近12000MHz，其伤害程度愈小，故由此得知，手机大哥大的频率900MHz及1800MHz，皆在有害范围内。至于工业加热电磁机芯，频率为20~25KHz，属于正常音频信号（20~22kHz范围），除噪音对耳膜的冲击外，其它对人体无损。请广大消费者放心使用。

1、像传统明火炉一样，温度够高时，锅内一样会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！事实上，用电磁感应加热比传统明火炉来的更快些，例如：以Φ500锅为例，将锅面从室温（约28℃）加温至500℃只需约35秒；而使用燃油（气）要达到此温度则需约60~75秒；

　　2、大功率商用电磁炉，根据型号不同对应专配的做功线盘装置，锅心磁弱区仅约30~50mm左右，做功线盘感应作用加热效果按层次从锅底依次从强到弱向锅壁延伸，锅底部Φ40~300mm主热延伸至锅壁Φ320~500mm全加热；完全克服了大多数大功率商用电磁炉加热不均匀（如底温上热）或火力不够以及大炒锅加热面积不够等的缺点。

经使用证明：大功率商用电磁炉比燃油炉省40~50%，比燃气炉省50~60%是真确且经得起考验的：

　　节能原因一：热量利用率（即热效率）的不同：

　　A：传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点，燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应，则必须要有燃烧气体的排放，在弧型锅底表面的热吸收利用率（约只能吸收30~40%）的制约下，从而造成大量剩余热量（约只能吸收60~70%）随燃烧气体的排放而从烟囱口排放掉，

　　B：最简单证明传统的明火炉余热大量排放的例证就是：

　　例证一：有的炉灶设备是配有余热水池和烟囱的，想想那么大一池水，都能靠那烟囱排放余热即使是在冬天都能加热到能够冲凉的温度（约40~50℃或以上），而且这余热的利用还并没完全，因为那烟囱排放气体的温度仍可达到180~190℃左右，就可想而知那排放余热量是有多大！

　　例证二：若是那种没有烟囱而采用炉后挡水板上方直排的炉灶设备，余缺排放量的感受对厨师来说更是清楚什么叫水深火热的滋味！

　　C：大功率商用电磁炉彻底改变加热方式，它是一种通过使高频电流通过线圈从而产生高频磁场，对与之严格对应的专用锅材料里的铁原子直接感应，增加铁原子的运动能量和速度，造成强烈的铁原子互相激荡从而表现为专用锅面直接迅速升温，达到加热煮食的效果！其没有主观余热排放需要，几近“0”排放，只有稍许做功散热需求（长时间运作下散热风口温度仅约40℃左右）；

　　D：经测试表明：大功率商用电磁炉的热吸收利用率，对煮水而言是约81%，对加热其它食物而言是约90~98%！

　　节能原因二：燃料价格的现价及增涨趋势的不同，燃料使用成本不同：

　　A：传统燃料如柴油、液化石油气、天然气（并未普及）的市场价格时时受国际原油价格猛涨的影响不断高涨已是事实，目前的高油价并非终点，只视乎国家何时受不住压力放开政策而已；

　　B：按目前多种迹象表明：国际上，要求国家必须提高油价以体现不可再生资源贵的特性，从而达到善用和节约能源，实现缓和供求关系，帮助减缓油价迅猛上涨幅度；而为了配合这种压力，国内政策上除了明显的提高油价外，燃油税的实施更有可能很快成为现实；若真的是这样，则燃料成本的增加就难于估计了！

　　C：相反在电力资源发展上，随着国家电力系统投资的深入和成效日现，供电缺口比例是日趋缓和。据最新调查显示，今年下半年的最大供电缺口比例只为9.5%左右，事实上多数情况下都只是错峰警告而已！再即使真的停电，除了自身发电机补充外，还可以设计采用无鼓风机燃气炉暂时顶替一天半天并不影响大局！

D：虽然近期电费稍有涨价约3分钱，可与油价涨幅相比也是小巫见大巫呀！

电磁炉与燃油对比（以5KW炒炉工作4小时为例）

对比结论

1、 电磁炒炉每月比燃油厨具节约993.60元，每年可节约11923.20元。

2、 可节约烟道，烟管等投资费用及日常运作维护费用。

3、 可节约厨房空间。

4、 减少存储过程中引发的漏气，爆炸，火灾等安全隐患。

5、 电磁炉使用方便，减少不必要的空烧，可随开随关。

1、传统炉设备是很便宜，随着燃料费浪费的日益增加，使得它迅速残旧之余却象古董一样成为“无价之宝”，但它的“增值”却只是镜花水月，等于硬是把大笔大笔的钞票塞进化为灰烬随风飘散，却又徒添大气污染物(一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫……)而已；

　　2、换而言之，就算是现在买了一套传统燃油(气)设备，一天当平均使用4小时算，依上面数据！即是一年内该传统设备最低“增值”就约5倍，只可惜是负的！再往下发展就不用再说了吧！？

3、而现今的大功率商用电磁炉相对于传统炉设备而言似乎贵好几倍！但只要细心算算帐，即使加进安装线路及其他改造预算，也用不到一年时间就收回所有投资，并开始省钱赚钱之旅！而更值得一提的是：我司对商用电磁炉设备在正确使用下的免费保修期就有一年！换而言之，就是在我司的免费保修期内，贵司不但头一年保修期中就收回了设备投资金额，更在往后每年赚回好几套设备的价值！