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2005 年9 月，德国新食品和饮食用品法LFGB (Lebensmittel-Bedarfsgegenstnde-und Futtermittelgesetzbuch) 取代旧法LMBG。它又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》，是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。
如图 德国食品级接触材料法规框架
法规对德国食品做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。其中法案中的第30、31 和33 章明确了与食品接触材料安全方面的要求：
﹥ LFGB section 30，禁止任何日用品含危害人体健康的有毒材料；
﹥ LFMBG section 31，禁止含有危害人体健康或影响到食品的气味和味道的物质由材料转移至食品（气味如氨气迁移，外观如颜色迁移，味道如醛类迁移）；
﹥ LFGB section 33，与食品接触的材质若有资讯误导或标示不清
