【酒店厨具 ,食堂厨具,蓝功节能厨具16年的不断进取信心的保证】价格_厂家

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蓝功节能厨具

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004

节能减排——蓝功节能厨具

随着中国餐饮业的快速持续发展，行业总体规模日益扩大。饮业行业竞争愈来愈激烈。

毛利在40%—60%之间，净利润只在6%—12%之间，30%的餐饮业处于亏本状态。节能减

排利国利民；日益渐重。

增加酒店的收入有两种——开源和节约。而厨房燃料费用是酒楼重点节约点之一。在

不影响厨房出品速度给予酒店燃料费用节约30%——60%；以每月耗5万燃料费用算每月节

约30%则省15000元。每年节约18万元。

具体节能原理如下：
　　一、完全燃烧：流体力学、热学的巧妙应用，无需风门调节，空气模拟过量混合，不须射管。无油泥污垢沉积，永不积炭，从而保证了燃气的最完全燃烧－－蓝色的火焰。
　　二、完全利用：三次混合助燃，无须电鼓风；不会因鼓风带走大量的热能和未被燃烧的燃气，各种标准火距保证了火焰不外拉下窜，直射锅底，燃气所具有最大热值得以完全利用，且厨房不被污染和大幅升温（烟罩是白的，锅底是红的）。因二次污染造成退菜恶果从此不再发生。
　　三、节约潜力巨大：自动点火并设火种，操作间歇尽可放心关闭主火，没有空烧的浪费，因此比目前通用的油、气鼓风灶省一半以上燃料费。
　　四、设计先进：灶面不需淋水，（因为没有热散射）流速自助，逐级加强，不用电（鼓风机）火力绝对强劲。
　　五、方便无忧：自动点火并设火种，悬浮式燃烧、铸钢炉墙炉头（没有笨重的耐火水泥、耐火砖）。灶具内部全铜管特殊精密连接，没有操作中的损坏（电器损坏，炉头，燃烧器损坏，停电停水照常使用）。
　　六、适应性广：规格品种齐全（炉膛ф290mmф310mmф345mmф600mmф800mm大锅灶等）各种功率设计（总热负荷［cal/hJKW：单火箭18600/21.6，双火箭30000/34.88，三火箭45000/46.5］）在注重节约的同时又能满足各种宾馆酒店食堂、大排档小作坊甚至家庭等不同档次的需求。

请看以下案例及原理。

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