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供应维康葡萄糖异构酶
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北京金诺欣成化工有限公司
中国 北京
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产品名称
葡萄糖异构酶
品牌
维康
产地
国产
用途
酶制剂
型号
食品级
葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种( Streptomyces m1033 )经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的首选催化剂
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