茶叶除湿是冷冻式除湿机的应用范畴之一：

（一）茶叶风干：刚采摘的茶叶放入库房，摊放将筛分后的鲜叶，依次摊在室内、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，使用茶叶除湿机，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

（尤其是梅雨季节，除湿机需求量尤其大）

（二）茶叶储存：茶叶湿度是茶叶环境重要指标，湿度要求取决于其仓储物品对空气温湿度的敏感程度，一般茶叶要求的室内环境湿度范围为40%-60%，专用的茶叶环境相对湿度需要经过相关参数进行严格计算，方能确保茶叶湿度控制的效果。

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