贡鹅，起源于唐朝乾符年间（852—905），贡鹅已成为为鹅肉制品的代表，以现做现卖的贡鹅为代表的卤菜熟食形态发展。贡鹅的生产技术难题在于，鹅肉肥厚“难以入味”，这是卤菜行业的世界性的难题，如果卤前把鹅用盐腌制（这是做贡鹅的技术误区，腌制易产生亚硝酸盐超标致癌）那肯定很咸（与现在倡导低盐相违），行密贡鹅的膳食营养专家团队，投入巨资历经四年，经过上万次的科学实验，运用分子振动原理，创造性地攻克了贡鹅难以入味的世界难题。独创的“脱脂---冷锁---纯化”技术，使贡鹅骨里透香，低盐味美，妙不可言。
诚信卤菜由数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米飘香，卤味十足，产品金黄诱人，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。 诚信卤菜技术经过多年的实践开店经验，潜心钻研、反复实验，以及市场考验，精心研制出：原汁原味的安徽卤菜配方和工艺流程！卤菜经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米飘香，卤香十足，产品金黄诱人，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。 诚信独一无二的烹制工艺，结合现代人快节奏巨大需求，快速制作出非常独特的“卤菜店必备品种”、“地方特色菜式”、“经典菜式”等系列产品，令人香诱难挡纷纷排队抢购。诚信卤菜，四季皆宜、风靡大江南北。诚信卤菜一菜多吃、一菜多味的食法，将为您招揽不同美味享受的庞大消费群体，让您轻松驾驭财富快车 传授 卤菜技术培训。
诚信卤菜熟食培训电话：0553-6342286 （8：00—20：00）实体店号码
诚信卤菜熟食培训手机：15551701824 15665659253
诚信卤菜熟食培训Q Q：2540579427
欢迎您的咨询 考察
