轩尼诗XO
葡萄酒种类：干邑
产地：法国(France) 干邑(Cognac)
葡萄品种：白玉霓(Ugni
Blanc),哥伦巴(colombard),白疯女(Folle
Blanche)
级别：XO
酒精度：40.0%
规格：700ml
香味：水仙、茉莉花香
色泽：深金铜
搭配菜肴：肉类、巧克力、坚果、雪茄
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：随意
卖点：销量世界第一
酒品介绍：轩尼诗
(Hennessy) 的名字原自李察轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名， 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝
"KingLouisXVIII" 颁发书函，选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年 (IrishmanRichardHennessy)
时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以英国及其它各大城市为主。李察轩尼诗在当兵期间，更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。他退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商，至一七六五年成立轩尼诗酒厂
。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。
橡木桶陈酿：8年以上
品牌介绍
- 轩尼诗简介 轩尼诗——法国LVMH集团旗下品牌。轩尼诗酒标志爱尔兰人李察•轩尼诗,与 1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪，正逢制造白兰地热潮。制造商到处林立，令酒类爱好者困扰不已，这个时候正好是1865年拿 破伦三世时代，该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号，并且获得极高评价，后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词，一直存在至今。轩尼诗是世界销量第一 干邑，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精 神，为高级干邑之标准。
- 品牌起源 轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察•轩尼诗(RichardHennessy)为命名，RichardHennessy并非法国本土人，出生于爱 尔兰的却克郡(CountyCork)。一七四五年到法国当兵，更在一七五零年时，担任路易十三御林军的外国军官，驻扎在干邑区，时常品尝白兰地，才知道 白兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对白兰地都赞不绝口，所以成为他日经营酒业的主要原因。
- 品牌发展 轩尼诗在于二十世纪八十年代时，以1980年时作统计，全世界每年销量约达一亿三千万支白兰地。为保持轩尼诗领导地位，除了选用葡萄区上等的葡萄酿制而 成， 每次酿制式成的白兰地，他们将不同干邑产区，再划分19或20种不同酒龄的白兰地，以分别酒质及级数。每个出口的城市所要求干邑酒质与味度也不同，例如亚 洲区，以香港及中国为例，都喜好味度较甜的拔兰地。为迎合市场的需要，每出口一个国家，就会调制不同味度。而轩尼诗调酒师，凭他们嗅觉和味觉，与及超凡记 忆力，对不同产区酒加以挑选，调制不同酒质及味度，用玻璃瓶盛载几瓶及加上标签作记录，如这味度受到当地国家欢迎，日后以这瓶作调制准则出口。该企业品牌 在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第一百三十五。
- 酿造工艺 轩尼诗拥有五百公顷的葡萄园与二十八处蒸馏所，但是，这些并没办法完全供应轩尼诗的需求，所以有二十多间葡萄园与轩尼诗签订契约，将所产的葡萄供应给它。 此 外，轩尼诗公司也向其他的蒸馏业者购买所需蒸馏酒。将这些蒸馏酒全部被装在里山产的橡树桶中，然后放置于轩尼诗二十五处地下室。因此，该公司拥有的原酒已 高达十八万桶，在酿酒业来说，是生产量最高的一家。为保持高效率的生产，轩尼诗采用机械收割为主，其余才以人手采择葡萄.
- The Hennessy soda 配方及配料
3 份轩尼诗干邑
1 份Triple Sec橙味利口酒
1 份苦酒
2 份带气炮的矿泉水
调制方法
将所有原料倒入装有冰块的玻璃瓶中，点缀以卷成螺旋状的橙皮和一根肉桂棒。
- The Hennessy apple 配方及配料
1 ½份轩尼诗干邑
1 ½ 份苹果利口酒
1茶匙红糖
少许柠檬苦酒
调制方法
用茶匙将红糖放进大矮酒杯中，在其上浇上 1/3 的轩尼诗干邑 (1/2 份)，慢慢搅拌。约30秒钟后，加入一块冰块，继续搅拌30秒钟，随后又加入三分之一的轩尼诗干邑和另一块冰块，继续同样操作，直至所有干邑都加入其中，杯中共有5块冰块。撒入卷成螺旋状的柠檬皮，并让其落入杯中。加入苹果利口酒及两块冰块及柠檬苦酒。搅拌随后再点缀以新鲜苹果片。
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