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工艺:葫芦挂件
材质:天然葫芦
纹饰图案:刻字 十二生肖
摆挂形式:挂饰 摆饰
尺寸:3-8厘米
产地:山东
适用场景:多种场合
中国最早将葫芦称为瓠、匏和壶。在《诗经》、《论语》中均有葫芦被提到。一个例子是《诗经·豳风·七月》中的“七月食瓜,八月断壶”。
葫芦是人类最早种植的植物之一,用作容器。估计它来源于非洲,在今天的墨西哥、秘鲁和泰国均有数千年的被种植的葫芦被发现。在埃及葫芦被作为陪葬品。在中国河南考古遗址出土的葫芦皮最早的是七至八千年前的。
学名:Cucurbita pepo L. , 别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ,三月瓜。分类:葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属 ,产地:原产北美洲南部,今广泛栽培。西葫芦 在河南很多地方,例如平顶山,周口,濮阳,安阳,可以叫做松瓜 。在东北,常被称为:角瓜。
选择抗病、高产、优质、外观形状好的西葫芦品种。
整地施肥。西葫芦喜微酸性土壤,适宜的pH值为5.5~6.8。西葫芦吸肥力很强,施用氮肥过多,容易引起茎叶徒长,导致落花落果及病害发生,施肥时应氮、磷、钾配合。一般情况下,每收获1000千克果实,需吸收氮3.92千克,磷2.13千克,钾7.29千克。对五要素的吸收量依次为钾大于氮大于钙大于磷大于镁。
浸种催芽:首先将种子放入清水中,将漂浮在水面上的不成熟的种子清除掉。然后用55℃~60℃的温水浸种10分钟,以杀死种皮上的病原,再在20℃~30℃的温水中浸泡约4小时,捞出后控干水分,用潮湿纱布包裹,在28℃~30℃的条件下催芽。种子破嘴露白后即可播种。
播种育苗:无论是采用苗床育苗还是营养钵育苗,都要先配制好营养土,这是培育壮苗的关键。取3份肥沃的、4年之内没有种过瓜类的园田土,一份腐熟的圈肥,再加入少量柴草灰和锯末,混合均匀、过筛,然后造畦或装营养钵,准备好后即可播种,上覆土厚度2厘米。完成此道工序以后,应在畦面撒少量拌有甲胺膦的麸皮,防除地下害虫。之后,用小拱棚薄膜封闭保湿,直至出苗。
西葫芦适龄壮苗的标准为:日历苗龄30天左右,具有3~4片真叶,株高10厘米左右,茎粗在0.5厘米,叶柄长度与叶片长度相等,叶色浓绿,子叶完好,根系发达。
幼苗期的温度管理:白天气温保持在20℃~25℃,超过25℃时要通风降温。夜间气温保持在10℃~15℃,最低不要低于6℃。这个时期,要科学适当地控制水分,出现明显的缺水症状可浇小水,浇水后要注意通风,降低空气温度,预防病害发生。为防止发生立枯病、枯萎病等病害,可兑上少量的万枯一灌灵灌根2次;为防止叶片发生病害,可每隔7天用甲基托布津或百菌清叶面喷洒一次;为防除温室白粉虱、蚜虫、菜青虫、斑潜蝇对幼苗的为害,可每隔5~7天喷施一次针对性药物杀虫。
【发病特征】
该病主要危害花和果实。被害花和果实初期呈水渍状,后逐渐软化,患病部位表面长满灰绿色霉状物。
最终导致花和果实腐烂。后期患病部有时还长出黑色菌核。
【发病规律】
病原为半知菌亚门葡萄孢菌。病原菌在病残体上越冬,也可在土壤中越冬,借气流传播。病菌喜高湿低温条件,最适温度在18-23℃,相对湿度在90%以上,弱光,适宜发病。保护地栽培,冬春连阴天多,气温低,再加上密度大,通风透光不良,湿度大,故发病较重。
【防治方法】
(1)加强田间管理。将病残体清理干净,保持田间卫生,防治病菌扩散,控制温度。
(2)浇水采用膜下暗灌或滴灌,夜间湿度应小于80%。当湿度大时,应采取措施降湿。
(3)生产后期要及时清理老叶,增加通风透光,使植株生长健壮,增加抗病能力。
(4)药剂防治。用50%扑海因可湿性粉剂1000—1500倍液,50%代森锰锌可湿性粉剂400倍液,每隔6—7天喷1次,连喷2—3次。
由于蔬菜面积的不断扩大,随之而来的病害也是逐渐增加,特别是西葫芦的死棵问题,更是很多菜农头痛的问题。我们总结了一些方法,可供参考。
一、施肥由于施用过多化学肥料,造成土壤板结,有害菌增加,而有益菌减少,使得病害加重。以有机肥及生物菌肥为主,亩用生物有机肥600~800斤或腐熟鸡粪5~8方,甲壳素型基肥200~300斤,硅钙肥50~100斤,硫酸钾30斤,翻入土中,然后起垄准备定植。
二、定植选择5~7天的好天气定植,将苗陀放入穴坑后不要急于埋土,穴施向农4号,甲壳素促根杀菌宝+甲基托布津+链霉素混合加水每株苗穴灌3~5两,等2~3天根尖露出土坨后覆土(切记不要将土坨全部埋上,露出地面1/3~1/4),然后浇水,等10~15天后再覆薄膜。
三、定植缓苗后结合用药物灌根2~3次,防效比较明显。药物有向农4号800倍或甲壳素促根杀菌宝+阿能霉素+甲霜灵,用以上两种药物组合交替灌根即可。
四、浇水施肥年前要以养根为主,用含氨基酸或腐植酸的肥料,如果有条件可以一直用高含甲壳素的肥料最好(如海力),因为甲壳素可以产生放线菌,能抑制镰刀菌、腐霉菌,及疫霉菌的发生,既可以抑制病菌,又能调理土壤,一举两得。(切记不要浇大水,一定要根据实际情况小水勤浇,以防湿度加大又引起病菌的感染)!
另外,蔓枯病也会导致西葫芦死棵现象的发生,该病主要为害叶子、茎秆,其次是瓜条。
叶子被害,产生近圆形或不规则形的病斑,有时病斑从叶缘向内呈“V”字形或半圆形大病斑,为淡褐色至黄褐色,后期病斑易破裂,病斑轮纹不明显,在病斑上面散生许多小黑点。
茎被害,多发生于节部或近节部,开始出现油渍状斑,呈椭圆形或梭形,稍凹陷,灰白色至暗褐色,分泌出琥珀色的流胶物质。干燥后,呈红褐色,病部干缩纵裂,表面散生大量的小黑点,严重时,可造成茎烂。瓜条被害,瓜肉呈淡褐色。
【防治方法】药剂防治,发病初期,可喷70%甲基托布津可湿性粉剂500~600倍液,蔓枯灵可湿性粉剂800~1000倍或40%新星乳油10000倍液,隔4~5天喷1次,连喷3~4次。
【一窝猴】北京地方品种,华北均可栽培。植株直立,分枝性强,叶片为三裂心脏形,叶背茸毛多,主蔓第六至第八节出现雌花,以后连续7-8片叶节节都有雌花,单株结瓜3-4个。瓜短柱形,端口瓜皮深绿色,表面有5条不明显的纵棱,并密布浅绿网纹。老熟瓜皮橘黄色,单瓜重1-2㎏。果实肉质嫩,味微甜,肉厚瓤小。播种至收获约50-60日,采收期45天左右,亩产4000㎏。早熟,抗寒,不耐干旱。
【花叶西葫芦】又名阿尔及利亚西葫芦。北方地区普遍栽培。蔓较短,直立,分枝较少,株形紧凑,适于密植。叶片掌状深裂,狭长,近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花,单株结瓜3-5个。瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,具有黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色,肉质致密,纤维少,品质好。单瓜重1.5-2.5㎏。从播种至开始收获约50-60日,采收期60天左右,亩产4000㎏以上。较耐热、耐旱、抗寒,但易感病毒病。
【阿太】山西农科院育成的一代杂交种。叶色深绿,叶面有稀疏白斑。矮生,蔓长33-50㎝,节间短,第一雌花着生于第五六节,以后节节有瓜,采收期集中。嫩瓜深绿色,有光泽,老熟瓜呈黑绿色。50天后可采收,亩产5000㎏左右。
【早青】山西的农科院育成的一代杂交种。结瓜性能好,瓜码密,早熟。播后45天可采收,一般第五节开始结瓜,单瓜重1-1.5㎏。采收250g以上的嫩瓜,单株可收7-8个。瓜长圆筒形,嫩瓜皮浅绿色,老瓜黄绿色。叶柄和茎蔓均短,蔓长30-40㎝,适于密植。亩产4000㎏以上。本品种有先开雌花的习性,为让早期雌花结瓜,需蘸2,4-D。
【站秧】黑龙江省地方品种,东北地区栽培较多。主蔓长30-40㎝,节间极短,可直立生长,适于密植。叶片较大,有刺毛,缺刻深裂。嫩瓜长圆柱形,瓜皮白绿色,成熟瓜呈土黄色,肉白绿色。单瓜重1.5-2.5㎏,早熟,较抗角斑病和白粉病。播后约44-50天可采收,亩产4000-5000㎏。
【黑美丽】由荷兰引进的早熟品种。在低温弱光照条件下植株生长势较强,植株开展度70-80㎝,主蔓第五至七节结瓜,以后基本每节有瓜,坐瓜后生长迅速,宜采收嫩瓜平均每个嫩瓜重200g左右。瓜皮墨绿色,呈长棒状,上下粗细一致,品质好,丰产。每株可收嫩瓜10余个,老成瓜2个(单瓜重1.5-2㎏)。适于冬春季保护地栽培和春季露地早熟栽培,亩产4000㎏左右。
【灰采尼】从美国引进的杂交种。外形与“花叶西葫芦”相似,唯叶缺裂稍浅。生长势旺,抗病性强,果实生长快,坐果率高。
【长蔓西葫芦】河北省地方品种。植物匍匐生长,茎蔓长2.5m左右,分枝性中等。叶三角形,浅裂,绿色,叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜,单株结瓜2-3个。瓜圆筒形,中部稍细。瓜皮白色,表面微显棱,单瓜重1.5㎏左右,果肉厚,细嫩,味甜,品质佳。中熟,播后60-70天收获。耐热,不耐旱,抗病性较强。亩产3000-4000㎏。
【绿皮西葫芦】江西省地方品种。植株蔓长3m,粗2.2㎝。叶心脏形,深绿色,叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形,表皮光滑,绿白色,有棱6条。一般单瓜重2-3㎏。嫩瓜质脆,味淡。生长期100天左右,亩产2000㎏以上。
【无种皮西葫芦】甘肃省武威园艺试验场育成。种子无种皮,为以种子供食用的品种。植株蔓生,蔓长1.6m,第一雌花着生于第七至九节,以后隔1-3节再出现一朵雌花。瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色,单瓜重4-5㎏。每100㎏能采收种子1.5㎏。种子灰绿色,无种皮,千粒重185g。种子供炒食或制糕点。
此外,西葫芦还有两个变种:园艺变种Cucurbita pepo L. var. Kintoga Mak.和特殊蔬菜Cucurbita pepo L. var. medullosa Alef.,中文名均称金瓜。
西葫芦烩番茄
【原料】西葫芦一个、番茄2个。
【做法】
1、蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
2、锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
3、热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒。
4、倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。 [5]
西葫芦蛋饼
【原料】西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、色拉油
【做法】
1、西葫芦刨去外皮,挖去瓜囊,切成丝,用盐腌制片刻。
2、鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,筛入面粉成糊状。
3、西葫芦出水后稍稍挤干,倒入面糊里搅拌均匀。
4、油锅倒入适量面糊,双面煎至金黄色出锅。
西葫芦炒肉片
【原料】里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。
【做法】
1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、西葫芦切薄片;
3、蒜切碎;
4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;
5、锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;
6、将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。
芝香椒油西葫芦
【原料】西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。
【做法】
1、将西葫芦洗净,切成5mm厚的片;(不用去皮)
2、干辣椒切末,姜切末;
3、将西葫芦平铺在锅中,均匀撒入辣椒末,姜末,芝麻,并加入2勺油,轻晃锅子,使油均匀铺开;
4、开小火,撒适量盐,开始煎;
5、中途记得翻面,将西葫芦煎至略带金黄色,熟透即可。
西葫芦炒鸡蛋
【原料】西葫芦、鸡蛋。
【配料】葱蒜、盐、鸡精。
【做法】
1、西葫芦洗净切片;
2、鸡蛋打散,加少许盐,先将鸡蛋炒熟,锅烧热然后倒油油温要稍高些,否则鸡蛋会粘锅;
3、锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入西葫芦;
4、西葫芦炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅;
5、加味精,翻炒均匀后就可以出锅了。
韩酱鱿鱼西葫芦
【原料】鲜鱿鱼、西葫芦、韩式辣酱、蒜片。
【做法】
1、西葫芦洗净切片;
2、鱿鱼去除内脏,撕掉薄膜,洗净。在内层打花刀后切片,入沸水中快速汆烫下后捞出冲净;
3、锅入油,热后放入蒜片煸炒出香味,然后倒入鱿鱼和西葫芦,翻炒一下;
4、调入韩式辣酱,快速炒匀,再调入少许盐和几滴香油即可。
凉拌西葫芦
【原料】西葫芦300g、花生碎30g。
【调料】干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。
【做法】
1、准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮;
2、西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份;
3、花生米放密封袋,用擀面杖压碎;
4、锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水);
5、辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味;
6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。