蒸柜炉由上柜体及下炉胆支架组成，上体采用不锈钢拉丝板制作，分为三层，上面两层每层内含有不锈钢层网一件，下面一层含不锈钢层网两件，每格上有不锈钢掩门，门框上采用优质、卫生无毒及耐高温密封条，防止蒸汽泄漏，每一格设有独立安全泄气阀开关，自动排出过压蒸汽。下支架用50X50X4mm角钢并加涂防锈漆，水胆为5mm厚黑铁板，外封不锈钢板，使炉身外观优美并坚固。

配置不锈钢自动供水水箱一个，安全点火棒一支。

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