制作桃酥王材料：
　　低筋面粉600克、糖粉220克、小苏打粉1/4t、泡打粉6g、盐1/4t、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）、鸡蛋60g、核桃适量。

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桃酥王做法：

　　1、  烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右，稍稍变色即可，放凉备用；

　　2、  糖粉、低筋面粉（包括烤过的低筋面粉）、小苏打及泡打粉一起过筛；

　　3、  分别加入盐和酥油，用双手揉搓成均匀的松散状，最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团；

　　4、  将面团包入保鲜膜内，放在室温下松弛20分钟左右；

　　5、  取面团约25克，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上；

　　6、  用手轻压面团表面，呈凹状，并刷上均匀的全蛋液，再放上一小块核桃；

　　7、  烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温焖10分钟左右。

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