性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。
熔点851℃
相对密度2.532
溶解性易溶于水，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度最大，每100g水中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。
基本化工原料，广泛用于医药、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业,用作食品工业发酵剂