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贴示：松阪烧烤选料是第一的，所以不同部位就有不同的手法，比如上等的五花牛肉一般切成2公分大小。因为肉厚，需要较长时间烧烤，仅管表面已经微干，肉块的中心仍然软嫩富含肉汁；3个月大即宰杀的小牛的菲力部位大约5分熟就很美味了。不用沾任何酱汁才最棒。第二是沾肉调酱，只有肉质好也不能得满分，试试一瓢味噌、一瓢酱油、一瓢蒜泥、一瓢辣椒调出甜呛辣的感觉。
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铁板烧的由来，众说纷纭，缺乏历史考证。比较可信的说法是在十五、六世纪时，由西班牙人发明的。 西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，船员每日与大海为伴，生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，然后再将鱼灸烤得皮香肉熟为食。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。
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日本的松阪牛肉是世界闻名的，因而延生出日本的松阪烧烤。
仟佰味铁板烧食材丰富多样，铁板鱿鱼、铁板里脊、铁板火腿、铁板鸡肉鸡心鸡胗、羔羊肉肥牛、铁板蔬菜（韭菜、圆白菜、蘑菇、香菇、豆芽、青椒等）、花样蔬菜串、铁板水果串、铁板海鲜、铁板炒饭等。其中，铁板鱿鱼最受欢迎，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，最后撒上特制粉酱做成。
加盟方式：
A级：仟佰味铁板烧技术培训费4980元，配送自动控温扒炉一台；
B级：仟佰味铁板烧技术培训费5800元，配送铁板烧专用流动车一台。
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