羊奶粉，健康安全新选择    356
奶山羊只吃青草和干草，民间曾流传俗语：“羊食百草，其乳滋补”，食物决定了奶的品质，奶山羊一生几乎不打抗生素，所以国外把羊奶列为甲级的绿色食品。羊奶又被称为贵族奶，因为营养价值高，奶山羊存栏量少，产量少，产奶周期短，它的附加值较高导致饮用羊奶量的减少，加上国外普及率的提高国内产量更加减少，所以国际市场羊奶价格居高不下，今年的价格并呈上涨势头。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果消化功能不太好可以选择羊奶。
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