智利国家跨越的纬度大，气候比较多元，加上智利特有的来自太平洋的洪保徳(Humboldt)洋流以及安第斯山脉的两股冷凉空气的调节，使得智利海边\海岸山脉\中间山谷\靠安第斯山脉的气候变化非常大，此种气候为酿造多种风格的葡萄酒造就了优越的气候条件。
    智利的大小酒厂有很多，而他们95%的葡萄酒都用来出口，绝大部分酒厂都为出口型的酒厂，这使得智利酒厂对海外市场相当的重视，任何来自消费国的意见都会受到注重，只要市场需要，他们可以酿造出适合于某一国消费者口味的葡萄酒。仅仅这一点就很匹配国人要求。
    智利是新世界里的老世界，可以说智利葡萄酒的历史在新世界酒产区里最老的。不少酒厂都有百年以上的老树。90年代后，智利种植和酿造技术全面现代化。智利葡萄酒行业比阿根廷发展要早10年。对于智利来讲，阳光太富裕了，特别是南极洲的臭氧空洞，夏天紫外线的照射强，紫外线强有利于红葡萄的多酚合成，所以智利的红葡萄酒的酚类物质含量非常丰富，这对于心血管病和动脉硬化来讲有很好的保健作用。
 
 
进口的红酒（食品）的收货方需要在检验检疫局备案登记《进口食品化妆品收货人备案信息表》取得备案后方可进口红酒。
    一、红酒审核.
证明资料如下：
1、交易情况报告； 2、合同、invoice、装箱单；
3、采购单（PURCHASE ORDER）； 4、原始invoice；
5、中英文彩色标签一套； 6、国内预计销售价格报告；
7、成分表（检测报告 wine profile-analysis test）； 8、提单； 9、卫生许可证； 10、保险（chartis）； 11、原
场地证（CERTIFICAT ORIGINE）； 12、授权书（delegation）； 13、买卖方的营业执照及税务执照； 14、代理公司要
有代理协议；  
注：以上文件均是复印件加盖收货方公章原件
   
    二、货物到港后开始清关手续：
报检、报关资料：
装箱单 合同 invoice 二程提单 代理协议
原产地证书（CERTIFICA dTO RIGINE）
卫生证书（certificate of pirity）
年份证书（certificate of free sale）——（红酒需要）
未加工证明文件——如有
彩色标签二套——加盖收货方公章
报检、报关委托书一份
进口食品化妆品收货人备案信息表——已有备案号的
   
    三、提货入仓，安排抽样：
海关同意放行，安排司机码头剪封条拖货，
货物入仓（哪里进口，货物必须在当地仓库等待抽样出证）
分类堆存（贴好已经审核通过的中文标签）
预约检验检疫局——食检科工作人员下场对货物抽样
检测合格并且标签通过省局审核后办理卫生证书协助食检科人员审核，出卫生证书
化验时间：至少10个工作日
   
食品取得合格标签(一个标签一个备案号，并加盖有食检科公章)此标签一次申请可重复使用
取得合格卫生证书后方可将货物提运或销售。
注：如货物化验不合格货物，三个工作日内答复食检科处理方法：
1、现场销毁：必须在食检科工作人员监督下进行；
2、退运：将退运后海关报关单交由食检科。