厨房煮食燃油设备节能改造可行性分析报告
一、
厨房现有煮食燃油设备： 厨房设备名称设备规格(mm)台数平常使用情况单头燃油大炒炉1200*1300*8104台(4口锅)开3备1双门燃油蒸钣柜1390*1100*16502台开1备1 注：
①每天炒菜及蒸钣时间：大炒炉使用时间：早餐：3锅×40分钟；中餐：3锅×15分钟；晚餐：3锅×15分钟；合计用时：210分钟，即3.5小时；蒸饭柜使用时间：中饭和晚饭各蒸：45分钟。蒸饭一天共用时间：90分钟即1.5小时/天
②厨房日平均耗燃油：268L。
③0＃柴油单价：
6.3元/L。

二、
每天每月每年燃油（0#柴油）用量及费用： 分析项目燃油量所需费用（元）每天的燃油量（L）268L/天268L×6.3元/L=1688.4元每月的燃油量（L）268L×30天=8040L/月8040L×6.3元/L=50652元每年的燃油量（L）4290L×12月/年=96480L/年96480L×6.3元/L=607824元 
三、
采用数字节能王煮食设备配置： 厨房平常使用的燃油设备相匹配的电磁炉灶选型设备名称规格尺寸(mm)平常使用情况设备名称规格尺寸(mm)设备台数单头燃油大炒炉1200*1300*810开3备1单头电磁大炒炉(30KW)1250*1300*1240用3备1双门燃油蒸钣柜1390*1100*1650开1备1电热节能蒸饭柜(45KW)1390*1100*1650用1备1注明：
①单头节能大炒炉(30KW)：配置数量为4台，平常使用3台， 1为台备用；
②电热节能蒸饭柜(45KW)：配置数量为2台，平常使用为1台，1台备用。
四、单头节能大炒炉和电热节能蒸饭柜技术参数：
电压（V）功率（KW）火力可调及蒸饭盆数量锅的直经及蒸饭盆的大小实际最大耗能量单头电磁大炒炉30KW380V0~30KW九段火力调节Φ1000mm24KW电热节能蒸饭柜(45KW)380V45KW30盆配送蒸饭盆600*400*50mm41.5KW 说明：改装后，厨房平常使用的电磁炉灶实际最大能耗为
24KW×3台（大炒炉） 41.5KW×1台（蒸饭柜）=113.5KW 
五、
改装后厨房电磁炉灶的一天的用电量常用的3台单头电磁大炒炉(30KW)一天的用电量：24KW×3.5小时=84KW常用的1台电热节能蒸饭柜(45KW) 一天的用电量：
41.5KW×1.5小时=62.25KW改装后厨房电磁炉灶一天总的用电量：
55.2KW＋62.25KW＝117.45KW。
六、改装后厨房电磁炉灶每天/每月/每年的用电量及费用 分析项目计算式计算结果电费（元）厨房数字节能王每天能耗24KW×3.5小时 41.5KW×1.5小时=146.25KW146.25度146.25度×0.9元=131.625元厨房数字节能王每月能耗146.25度×30天/月=4387.5KW4387.5度4387.5度×0.9元=3948.75元厨房数字节能王每年能耗4387.5KW×12月/年=52650KW52650度52650度×0.9元=47385元
七、
改造前、后燃油费与所耗电费对比：分析项目每天每月每年改造前燃油能费1688.4元50652元607824元改造后所耗电费131.625元3948.75元47385元改造后节省的电费金额1556.775元46703.25元560439元
八、
数字节能王设备投资：产品名称单位数量单价（元）合计金额（元）备注单头电磁大炒炉30KW台42000080000 电热节能蒸饭柜(45KW)台21100022000
总计：102000

九、收回投资周期：＝数字节能王设备投资&pide;改装后每月节省的金额=102000&pide;46703.25=2.184月