鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、白砂糖、水溶性淀粉、鸡肉、天然食用香料、呈味核苷酸蔬菜粉等为原料精心加工而成，集鲜味、香味、营养于一体。目前市场上经销的一般为粉状鸡精和颗粒状鸡精，而且随着地区差异和不同口味，人们需求的多样性不断增加，而鸡精的延伸产品也在不断增加，如鸽精、蟹精等。因此，根据加工产量、加工工艺、粉粒形状等不同，加工设备也不尽相同，并且随着食品卫生要求的提高，生产环境和加工工艺也必须改进，灭菌效果将成为各食品企业必须面对的问题。而本公司强大的技术后盾和应用经验可应对客户要求提供一揽子解决方案和改进意见。

前景分析

　　鸡精是传统调味品――鸡精的更新产品，有资料显示鸡精和味精在国外的销售比例是8：1而在国内的比例是1：8，鸡精每年在国内的产量约15万吨左右，仅占味精总产量的1/8左右，因此鸡精市场的发展空间还很大。但是目前国内鸡精市场厂家鱼目混杂，生产工艺简陋、原辅材料成本偏高等因素也是制约发展的一个重要因素。

应用

　　本鸡精生产线已广泛应用于藕粉、面包糠、香精、味精、冲剂类等领域。