因坛外雕花，史称花雕；于冬至开酿，故名冬酿。上品黄酒属花雕，上品花雕当冬酿。酒性养真韵格、柔和温润；色呈琥珀光，饮来有陈香，方可称冬酿花雕。

梁祝冬酿花雕350ml酒性养真韵格、柔和温润；色呈琥珀光，饮来有陈香，方可称冬酿花雕。养是柔和温润的心灵、真是至真至纯的姿态、韵是柔和雅致的风韵、格是平和高远的风骨。养真韵格既是绍兴梁祝冬酿花雕的酒性特点，也是梁祝倡导的酒艺精神，更是人生在世的一种态度。

1：必产自鉴湖180里江南水土　

2：必酿制于仅120天的最佳酿酒季节

3：必于冬至当日开始酿造

4：必封坛五年方可装瓶售卖

5：必有江南青花相衬

梁祝酒业有限公司（以下简称“梁祝酒业”）座落在中国经典爱情故事“梁祝化蝶”的故乡浙江绍兴，占地面积100余亩，是绍兴市重点扶持发展的民族企业。企业秉承先祖千年酿酒经验，顺应余姚河姆渡、杭州良渚数千年黄酒历史文化，结合当代人们健康保健意识，采用现代高科技酿酒技术，开发出一系列中高档黄酒，并以中国人耳熟能详的爱情故事主人公“梁祝”作为商标注册命名。梁祝酒业拥有以郑家华首席酿酒师（国家级黄酒评委）为首的数十名经验丰富、得益于绍兴各路黄酒真髓、在黄酒制造业久负盛名的酿酒大师， 梁祝酒业有限公司投注资金3个亿，建有现代化黄酒生产车间、全自动灌装生产线，开发出“梁祝蝶恋”、“梁祝传奇”、“梁祝经典”等系列中高档黄酒，预计年产值数亿元。