氢氧化钠，分子式为NaOH。因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的），具有强腐蚀性。其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红，使石蕊溶液变蓝。纯氢氧化钠是白色固体可用颗粒并具有吸湿性，因此它应存放在一个密封的容器中。氢氧化钠溶于乙醇和甲醇。熔融氢氧化钠需要很高的温度。氢氧化钠溶液会在布料和纸张留下黄色污渍。氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。它的溶液可以用作洗涤液。

 

理化性质

 

物理性质

 

氢氧化钠

 

氢氧化钠（腐蚀），也称苛性苏打，该品根据《危险化学品安全管理条例》受安监部门管制。不过市面上管制一般并不严格。
氢氧化钠，分子式为NaOH。固体溶于水放热；是常见的、重要的强碱，纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达26.4mol/L(1：1)。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。氢氧化钠水溶液由于浓度不同,可以生成含有1、2、3.5、4.5和7个水分子的水合物。

 

市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色，有块装、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。在空气中易潮解并吸收二氧化碳。氢氧化钠易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。固体氢氧化钠溶解或浓溶液稀释时放出热量。

 

碱离解常数（Kb）= 3.0 　　

 

碱离解常数倒数对数（pKb）= -0.48 　　

 

致死量：40mg/kg 　　

 

中学鉴别氢氧化钠的方法：加入氯化镁，产生白色沉淀；焰色反应，火焰呈黄色。 

 

化学性质

 

1．NaOH是强碱，具有碱的一切通性。溶液为无色透明的钠碱液体，是强碱之一，易在水中溶解，能与许多有机、无机化合物起化学反应，腐蚀性很强，能灼伤人体皮肤等。  氢氧化钠还是许多有机反应的良好催化剂。其中最典型的是酯的水解反应： RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH 反应进行的既完全又迅速。这就是氢氧化钠能灼伤皮肤的原因。 氢氧化钠是制造肥皂的重要原料之一。氢氧化钠溶液加油，比例合适会反应混合，成为固体肥皂。这一反应也是利用了水解的原理，而这一类在NaOH催化下的酯水解称为皂化反应。 NaOH能够与玻璃发生缓慢的反应，生成硅酸钠（sodium silicate），因而会使装有氢氧化钠的玻璃瓶与瓶塞“粘合”起来。如果长时间盛放热NaOH溶液会令玻璃容器损坏，甚至破裂。

 

 

主要用途

 

 

氢氧化钠被广泛应用于与人们日常生活息息相关的产品制造，同时也被应用于生产纸浆和造纸业，生产肥皂和洗涤剂，化学，清洁，炼油，冶金，食品，生产人造纤维和纺织等工业领域。在石油炼制工业中用于除去硫化氢和硫醇类的硫化物。用于食品加工（蔬菜水果去皮）和精制植物油。可代替部分纯碱制造玻璃。加工再生胶，酸性废水处理及阴离子交换树脂再生等。 NaOH还可以去除油污，抽油烟机的油污用其可以很好的去除，这个过程属于化学变化。

化学工业

氢氧化钠的特性决定了这一产品在大量的化学反应中是不可缺少的重要物质。氢氧化钠是生产聚碳酸酯，超级吸收质聚合物，沸石，环氧树脂，磷酸钠，亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。

 

纸浆和造纸

氢氧化钠在造纸 工业中发挥着重要的作用。由于其碱性特质，它被用于煮和漂白纸页的过程。

食品工业

氢氧化钠可以被广泛使用于下列生产过程： 容器的清洗过程；淀粉 的加工过程； 羧甲基纤维素 的制备过程；谷氨酸钠 的制造过程。

 

 

水处理

氢氧化钠被广泛应用于水处理。在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。

氢氧化钠具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。由于烧碱为液态，所以容易衡量用量，被方便的使用在水处理的各个领域。

氢氧化钠目前被使用在水处理方面的如下课题：消除水的硬度；调节水的pH值；对废水进行中和；离子交换树脂的再生；通过沉淀消除水中重金属离子。

 

人造纤维和纺织

在纺织工业中，氢氧化钠被用于纤维的最终处理和染色。主要用途 ：丝光 处理法人造纤维

冶金术

氢氧化钠被用于处理铝土矿 ，在铝土矿中含有氧化铝，铝金属即存在于氧化铝 中。由于工艺技术的提高，氧化铝（矾土）是世界上使用第二多的金属。 氢氧化钠还被用于生产锌合金和锌锭。

肥皂和洗涤

氢氧化钠一直被用于传统的生活用途，直到今天，肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对烧碱的需求量依然占烧碱的15％左右。主要用途 ：肥皂：制造肥皂 是烧碱最古老和最广泛的用途，在制造肥皂的过程中，烧碱被用来中和脂肪酸 。洗涤剂：氢氧化钠被用于生产各种洗涤剂，甚至现在的洗衣粉也是由大量的烧碱制造出来的，烧碱被用于硫化反应后对过剩的发烟硫酸 进行中和。

食品生产

在食品生产中，氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。注意，此时氢氧化钠的使用是严格控制的；而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更“好看”，但这样的食品能致病。

相关标准

工业用氢氧化钠应符合国家标准 GB5175-2008；

工业用离子交换膜法氢氧化钠应符合国家标准 GB/T 11199-89；

化纤用氢氧化钠应符合国家标准 GB 11212-89；

食用氢氧化钠应符合国家标准 GB 5175-85。