粘肉TG酶:主要是用来粘合各种小碎肉,同时还可将非肉蛋白交联到肉蛋白上,优势是适合机械化大生产,替代手工操作,冷冻或加热也不易剥落,方便成型和定型,在很大程度上节约了人力手工操作。
青岛贵和欣食品科技有限公司常年低价供应:高活力TG酶 谷氨酰胺转氨酶 转谷氨酰胺酶 酶制剂
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