美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中： 　　①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示， 　　②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。例如，某些较普通的奥氏体不锈钢 　　是以302、 304、 316以及310为标记， 　　③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标 　　记，双相（奥氏体－铁素体）， 　　④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标名。 钢的编号和表示方法 　　①用国际化学元素符号和本国的符号来表示化学成份，用阿拉伯字母来表示成份含量： 　　如：中国、俄国12CrNi3A 　　②用固定位数数字来表示钢类系列或数字；如：美国、日本、300系、400系、200系； 　　③用拉丁字母和顺序组成序号，只表示用途。410不锈钢特点　　1）强度高； 　　2）机械加工性优秀 　　3）经过热处理后发生硬化； 　　4）有磁性； 　　5）不适合恶劣的腐蚀环境。 　　3、适用范围 　　一般刀刃，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。化学成分JIS G 4305-2005