水产服务中，过去一亩地产出150斤螃蟹，但是螃蟹品质不高，经济效益有限;现在尽管产量还是那么多，但是规格大了。我们过去是‘大养蟹’，现在是‘养大蟹’，过去养‘垃圾蟹’，现在是养高品质螃蟹，一斤要抵过去几斤。【www.sufengyun.com】

　　洪湖市因势利导，由湖北闽洪集团牵头于去年成立洪湖清水螃蟹养殖协会，引导农民进行生态养殖，促进洪湖螃蟹养殖业的规范化、规模化，进而提升市场话语权。

　　现在基本上按照每亩投600只蟹苗，密度减小了，每只蟹苗更重了，从‘大养蟹’改为‘养大蟹’，大蟹才能卖出价钱!”闽洪集团副董事长林国强说。

　　从大养蟹到养大蟹，洪湖螃蟹品质有了质的提升。我们将对从苗种到养殖的各个环节，以及品牌创建与市场营销进行全方位打包，发挥专业合作组织的作用，开拓海内外市场。