郫县豆瓣数百年，一马当先竞承传。   相传明末清初湖广填四川，一移民在蜀落户郫县途中，其赖以充饥之蚕豆连日阴雨发生霉变，不忍弃之而置于田埂晾干，再用鲜辣椒加盐拌合而食，竟口感鲜美而余味悠长。其后人传承此道，建作坊，立酱园，不断改进制作工艺，将川人之精细本质和纯朴个性发挥到极致，推陈出新，酿出各色特质的郫县豆瓣。四川郫县马师傅豆瓣厂是郫县食品工业协会批准的郫县豆瓣商标资格证明企业。名师酿造一马当先竞峥嵘，独树一帜，奋发创新，执着改进，以“和谐包容，智慧诚信，务实创新，”的成都精神率先重视食品工业的大环境，弃旧立新。
郫县豆瓣经过多年以上的酿造过程能充分接纳蜀国之人杰地灵，采日月之精华，阴阳冷湿皆宜，昼夜温差大能使光合作用的成果被呼吸作用的抵消大减，从而更助豆瓣香、脆、甜；并采用上等鲜红辣椒和精选配料，按照严格科学的配料比、高标准、严要求酿造而出厂的豆瓣均为国家合格评定质量的一级放心食品。