及第粥由来

　　相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫

困，七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他

吟诗。

　　有一天，他挑着一担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，

但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：“你为什么不去读书

呢？在菜市场卖菜太可惜了。”伦文叙说：“我家穷，没有钱。”店主

说：“这样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分，然后还每天给

你一碗粥吃，等凑够了钱你就去念书吧！” 

　　自从以后，伦文叙天天都吃到不同的粥，有时有肉丸粥，有时是猪

粉肠粥，有时又是猪肝粥，有时则三样都有。几年后，伦文叙高中状

元，他不忘当年店主的恩情，回乡省亲第二天便去看老店主，并请老店主煮

一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。

伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。

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