斩拌机的原理：
     斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳状。双速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。

变频斩拌机适用于：

     本设备广泛用于肉类、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
变频斩拌机优点：

  ①选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
  ②斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。
  ③斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
  ④配有出料器，出料方便、干净。
  ⑤电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

斩拌机操作知道：

 1、工作中发现声音异常应立即停机检查。
 2、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
 3、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

 4、在工作加料的时候，要适合加料，不要超荷载运行。
 5、保持斩拌机的清洁和设备干燥，以免造成线路的短路。

 6、按下刀低速按钮，斩刀应该向机器正面旋转。

 7、按下转锅启动按钮，转锅运转方向为逆时针。

 8、检查锅盖等位置，即转锅内无杂物。

 9、动作结束，关掉电源，清理转锅以及设备外围卫生。

斩拌机技术参数：

  设备发货包装：

  成远机械一直坚持“高要求，高品质，高效率"的理念，认真包装每一台设备，做好每一个细节，根据设备的属性和外形尺寸选定不同的包装方式，务求最大程度保护产品的运输安全。
   1、机身用透明拉伸膜缠绕，避免产品的刮花。
   2、优质木架，承重量大，坚固可靠。

           厂 家 销 售 热 线： 1 5 9 8 1 9 3 2 9 8 2