多功能电热锅以其特有的多功能性已成为老百姓日常生活中不可缺少的家用电器。多功能电热锅是一种多功能保健锅，采用不锈钢复底工艺结合意大利先进生产技术，风靡电器市场。因此，多功能电热锅厂家也随之拔地而起，电热锅市场变得热闹起来。
经过多年市场调查，多功能电热锅的质量不容乐观。频频出现的电热锅爆炸伤人事件，不仅为多功能电热锅的生产厂家敲响了警钟并且提醒了广大消费者在选购电热锅的时候应注意以下事项：
1 多功能电热锅的电气性能
电气性能是选择电热锅的关键，因为电气性能直接关系到用户的使用安全和产品的使用寿命。首先应选择含有温控器或限温器的电热锅。接通电热锅电源，旋钮调到OFF时，指示灯不亮。再旋转旋钮，当旋到一定位置时，指示灯应该明亮。通电几秒后，切断电源，触摸发热盘，手感微热，说明基本正常。
2 多功能电热锅的电源措施
多功能电热锅应有可靠接地保护，电源线不应扭卷、破损，电源线与插头连接应紧固，无松动现象，电源线与锅体拨插松紧合适。
3 多功能电热锅的内锅和电热盘
电热盘一般是由铝合金制成，连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料，表面应光洁，色泽均匀，不应有气泡、划痕和氧化皮。分体电热锅电热盘外表经过车削加工，表面应光洁，不应有气眼、凹凸不平、氧化腐蚀斑点。
多功能电热锅是一种采用不锈钢材料经过复底工艺加工而成的保健锅，具有一锅多用等特点。
多功能电热锅的煮、烫流程
1. 准备好所有食物、配料。
2. 请把多功能电热锅底座放在一个稳定的平面上，并远离窗帘与易燃物品。
3. 把多功能电热锅不锈钢环放在底座上，把杯碟放在不锈钢环的支架上，请注意，一定要正确的把环放进底座的缝隙，这样可以使其自由转动。
4. 把调料放入杯碟。
5. 请把肉汤或别的原味汤放入多功能电热锅内，并把锅放到底座上，注意大锅的最小与最大容量。
6. 插上电源，把温控开关拧到最大，左边指示灯亮，开始工作。
7. 大约10分钟后，肉汤或别的原味汤滚开，左边温控开关指示灯灭。
8. 把多功能电热锅温控开关拧到中间位置，把肉、蔬菜等所需食物用叉子叉住放入汤内烫熟。
9. 使用完后，把多功能电热锅的温控开关拧到最左，并拔出电源。
多功能电热锅的蒸煮流程
1.将清水注入多功能电热锅不锈钢大锅内，水位不要超过最高水位，也不要低于最低水位。
2.依次往多功能电热锅底座上放下层蒸格、蒸饭锅、锅盖，各层之间配合严密逐层放妥当,安装时不要混淆。
3.插上电源，按自己所蒸煮食物需要调节瘟控开关，电源指示灯亮，蒸锅开始工作。
4. 使用完多功能电热锅后，把温控开关拧到最左，并拔出电源。
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