1990年，金龙鱼在国内投资的个生产小包装食用油生产基地南海油脂工业（赤湾）有限公司正式投产，在随后的十余年时间内，又陆续在青岛、防城港、天津、上海等全国各大港口及内陆中心城市，建立了十多家综合粮油、食品、油脂化工等多个业务领域的生产经营基地，实现了对全国市场的覆盖。金龙鱼以不断创新及始终领先的技术，提供更高品质、更多产品及价格选择的，并随处可见的粮油食品。为那些追求健康生活品质的消费者带来不同凡响的健康、营养、美味的饮食体验，并使人们分享家庭的快乐、温暖和关爱。进而打造国际品质的优秀粮油食品品牌。

大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。
大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。