早苗塔塔粉使用说明:本品适用於各类发酵食品中,可制作乳沫类蛋糕或戚风蛋糕.置于蛋白部分,打发至干性发泡,依不同之配方,建议使用量为蛋白部分的1%-3%,总面糊量的0.3-0.35%.