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早在清朝末年，位于广州北郊的沙河镇上有家小食店，店主早上卖白粥油条，中午卖家常饭菜，生活倒也安稳。
炒河粉培训：是广东地方的特色小吃，炒河粉的技术是专业厨师的必考科目。一碟好的河粉看上去色泽明亮、食起来油而不腻、肉片是嫩滑鲜香。而有经验的厨师炒一天的河粉锅里都是光亮照人，不用洗刷。这就是深圳特色小吃培训，中华小吃培训中心的特色，学员通过学习后可开拓出炒米粉、炒面、炒饭等小吃项目。
特点：出锅速度快，口味鲜美，快餐的首选。
市场分析：
开店投资少，无须专业设备，回报快，地方大小无关紧要，工业区、学校旁、市场内、小门店、露天市场、楼梯下，只要能伸展开都可以开业，没有特别要求。一份炒份仅需一分钟就可以出锅，成本低，一般成本在一块钱每份，可以卖到3-6元钱。
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