熟食品盒装充氮气包装机

最近熟食行业流行盒装熟食包装，采用充氮气包装，比如久久丫，哈哈镜，周黑鸭等

这些大的熟食品公司采用的包装不是充氮气包装 而是盒装气调包装机

保鲜工艺

  熟食加工——冷却间快速冷却（真空快速冷却机）——包装机（气调包装机）

冷藏——发货            保鲜时间10-15天

 充氮气包装机在熟食制品中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。充氮包装后，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上。

气调包装机

                  真空快速冷却机