十三香小龙虾的做法,十三香小龙虾怎么做好吃
很多人好奇麻辣小龙虾是什么地方的菜,或许很难打上来。在北京簋街麻辣小龙虾非常出名,很多人甚至慕名而去,麻辣小龙虾和簋街也紧紧的联系在一起。那么麻辣小龙虾怎么做,那么我们下面就介绍一种简单又方面的小龙虾烹饪方法,资料显示:首先要把小龙虾洗净,尤其是腹部要多刷几遍,这样吃这才干净放心。准备好调味料。炒锅倒油烧热倒入小龙虾翻炒至虾身紧缩变色。再放入葱姜,蒜,大料,香叶,桂皮,花椒,茴香炒出香味,加入白酒炒香。在放入冰糖继续翻炒,加入老抽。在加入生抽加入啤酒一灌。大火炖煮20分钟。水分快干加入盐调味关小火。另取一个小锅加入香油放入蒜末小火炸香。加入孜然粉。再加入花椒粉。小龙虾已熟把炸好的椒油浇在小龙虾上,上面洒一些香菜即可上桌。
在家做的麻辣小龙虾虽然清香味美,确还是少了一种“重口味”的乐趣,回味无穷,香味十足的小龙虾通常都是经过几小时含有几十种香料熬成的卤汤里浸泡,然后或炸或闷做出来的。这样制成的龙虾才有特色口味,配上上海德志特质的红油和调节辣度的辣椒制品,南方人还喜欢配上微甜微酸的糖醋汁,那个味道真是独一无二的。
在夏初春末,正是麻辣小龙虾盛行的季节,开一家麻辣小龙虾的店,配合上海德志的服务培训和宣传,定能达到理想的高收入。是年轻人创业的绝好项目。民以食为天,在零售业低迷的如今,也只有餐饮能够占据市场一席之地,美味的是德志小龙虾加盟店也想必能成为年轻人的驻足之地。
绝佳口味:一个餐厅能做长久,口味做好是根本。上海德志是全国最专业的小龙虾餐饮连锁机构,旗下小龙虾、香辣蟹共30多种做法,每道菜都是经过专业研发团队精心研发,并且在市场上屡受好评。菜品系列是经过严格考验的,而且多样化的口味也满足了不同市场的需求。
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