我司生产的仙女萝卜红，以十字花科萝卜属二年生蔬菜作物——胭脂萝卜为原料，胭脂萝卜是重庆涪陵武隆地区特有的一个地方品种，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。萝卜红主要着色物质以天竺葵素为主的花色苷。