刀的规格有：3寸，4寸，5寸，6寸，7寸，8寸，菜刀等普通型号以及其他特殊型号；手柄分3大系列：ABS塑料手柄，陶瓷手柄，彩木手柄等。

刀身及手柄通过名家设计，根据不同的用途及不同区域人群的特点，我们设计了小胖柄，大胖柄，直柄，弯柄全套系列。

ABS柄采用直接注塑工艺，手柄与刀身实现无缝对接，根据市场需求，我们推出了系列彩色手柄，有桔红色，粉红色，淡黄色，浅蓝色，绿色，黑色等。

氧化锆陶瓷刀的优点

1、持久锋利，永不需要磨刀
采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度，几乎永不磨损。硬度在HRA90左右，仅次于金刚石，因此它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。陶瓷刀的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。

2、抵抗食物氧化，保持原汁原味
我们都有过这样的经验，使用金属刀切食物时，有的食物易发生氧化，这将大大破坏食物原有的鲜美味道。有的食物甚至不能用金属刀切食，以避免发生化学反应，生成有害物质，危害到身体健康。陶瓷刀有效避免了以上情况的发生，它与身俱来的材质优势，不会与任何食物发生化学反应，保持了食物原有的纯正风味，让您全身心体验食物美味所带来的享受。（陶瓷刀非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食）

3、永不生锈，健康环保
陶瓷刀优秀的非金属性，使它可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，无毒、无污染、不氧化、不锈蚀，是理想的环保健康型刀具。不管您用来切什么，不会有食物的味道残留在刀上，更不会串味，这点是其他刀具无可比拟的优势。它让您享受到的是食物百之百的原汁原味。

4、呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具
婴幼儿肠胃脆弱，身体抵抗力较差，这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌，以免引起身体不适。陶瓷刀以其独有的材质优势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，在切食过程中保护宝宝的食物不受污染，呵护宝宝健康成长。将它做为婴儿断奶后的烹饪刀是最佳的选择。