宇豪罗曼大酒店品牌经营与餐饮文化
明宇酒店股份有限公司
中国 成都
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宇豪罗曼大酒店品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到饭店消费，首选的是品牌企业，这是现代餐饮消费的必然趋势。酒店的餐饮品牌不是单靠广告便能确立的，需要具备五个方面的条件；即出品质量有特色、有一定的市场占有率、适时推出创新品种、有丰富的文化内涵、经常开展各种促销活动提高影响力。 
明宇宇豪罗曼大酒店餐饮经营者要根据市场情况的变化及时调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。如越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高产品的文化品位和文化内涵。从餐饮经营的角度来看，文化的含量要胜过技术的含量，故而在经营中要坚持文化至上。这就要求酒店在经营过程中，要创造一份感觉，要有“酒店味道，酒店气息”。酒店餐饮要通过多种途径，注重酒店文化、饮食文化的建设和挖掘，追求深层次的文化韵味。
如何增加酒店餐饮产品的文化性，可以从多方面加以探索，增加就餐环境的文化内涵。从餐厅外在的有形店景文化到餐厅内的功能布局、设计装饰、环境烘托、灯饰小品、挂件寓意都能体现文化主题的内涵。从整合文化资源，不断挖掘民族资源与餐饮文化的结合点、增强饮食产品本身的文化内涵，以色、香、味、形、器、名、时、养八大方面来体现饮食文化的全部特点。
餐饮文化还可以通过服务员的细节服务来体现。细节服务贯穿于餐厅经营的每一个层面，更表现了企业文化的雅致。以宴会服务为例，结合客人的需要去设计，用文化氛围突出宴会的主题，从台型的装饰、饰品的摆放、口布折花的设计、整体的色泽搭配，到冷盘雕刻、菜肴装盘等，都在围绕宴会的主题、突出中心、在细微的地方体现客人的尊贵，这样酒店在发挥文化内涵的同时，也增加了酒店的文化。
现代酒店的功能是提供住、吃、行、购、游、娱。以标准化、规范化服务为基础。产品和服务同质化占主导地位。在这种情况下，如何创造酒店特色经营，提供与众不同的产品和服务，吸引顾客，提高竞争力，就成为经营的决定因素。
宇豪罗曼大酒店的经营过程，从订房、入住、就餐、住宿、娱乐，一直到离店，整个过程客人接受酒店的产品和服务。这个过程，就是体现酒店特色的过程。因此，如果概括酒店的特色，主要体现在：酒店的环境和设施，酒店的产品和服务，酒店的餐厅和饮食，酒店的文化和娱乐。 宇豪罗曼大酒店地处骡马市繁华商圈，地理位置优越，商务、购物非常便利。酒店距地铁1号线骡马市站仅50米、步行10分钟即可抵达天府广场、距火车站仅10分钟车程、距双流国际机场仅需30分钟车程。宇豪罗曼大酒店是由明宇集团实业投资，集客房、餐饮、娱乐、会议、休闲于一体的四星级城市商务酒店，于2002年10月18日正式开业，2004年5月18日正式挂牌四星。酒店拥有236间（套）客房，房间装修浪漫典雅，房内设有国际卫星电视系统、国际国内直拨电话及宽带网、迷你吧、电子门锁、环保冰箱、保险箱等，设施一流，设计精美，视野开阔，环境舒适。预定或更多详情，请致电(86)(28) 82929107、82929127或者登录明宇酒店官网：www.minyounhotels.com
明宇宇豪罗曼大酒店餐饮经营者要根据市场情况的变化及时调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。如越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高产品的文化品位和文化内涵。从餐饮经营的角度来看，文化的含量要胜过技术的含量，故而在经营中要坚持文化至上。这就要求酒店在经营过程中，要创造一份感觉，要有“酒店味道，酒店气息”。酒店餐饮要通过多种途径，注重酒店文化、饮食文化的建设和挖掘，追求深层次的文化韵味。
如何增加酒店餐饮产品的文化性，可以从多方面加以探索，增加就餐环境的文化内涵。从餐厅外在的有形店景文化到餐厅内的功能布局、设计装饰、环境烘托、灯饰小品、挂件寓意都能体现文化主题的内涵。从整合文化资源，不断挖掘民族资源与餐饮文化的结合点、增强饮食产品本身的文化内涵，以色、香、味、形、器、名、时、养八大方面来体现饮食文化的全部特点。
餐饮文化还可以通过服务员的细节服务来体现。细节服务贯穿于餐厅经营的每一个层面，更表现了企业文化的雅致。以宴会服务为例，结合客人的需要去设计，用文化氛围突出宴会的主题，从台型的装饰、饰品的摆放、口布折花的设计、整体的色泽搭配，到冷盘雕刻、菜肴装盘等，都在围绕宴会的主题、突出中心、在细微的地方体现客人的尊贵，这样酒店在发挥文化内涵的同时，也增加了酒店的文化。
现代酒店的功能是提供住、吃、行、购、游、娱。以标准化、规范化服务为基础。产品和服务同质化占主导地位。在这种情况下，如何创造酒店特色经营，提供与众不同的产品和服务，吸引顾客，提高竞争力，就成为经营的决定因素。
宇豪罗曼大酒店的经营过程，从订房、入住、就餐、住宿、娱乐，一直到离店，整个过程客人接受酒店的产品和服务。这个过程，就是体现酒店特色的过程。因此，如果概括酒店的特色，主要体现在：酒店的环境和设施，酒店的产品和服务，酒店的餐厅和饮食，酒店的文化和娱乐。 宇豪罗曼大酒店地处骡马市繁华商圈，地理位置优越，商务、购物非常便利。酒店距地铁1号线骡马市站仅50米、步行10分钟即可抵达天府广场、距火车站仅10分钟车程、距双流国际机场仅需30分钟车程。宇豪罗曼大酒店是由明宇集团实业投资，集客房、餐饮、娱乐、会议、休闲于一体的四星级城市商务酒店，于2002年10月18日正式开业，2004年5月18日正式挂牌四星。酒店拥有236间（套）客房，房间装修浪漫典雅，房内设有国际卫星电视系统、国际国内直拨电话及宽带网、迷你吧、电子门锁、环保冰箱、保险箱等，设施一流，设计精美，视野开阔，环境舒适。预定或更多详情，请致电(86)(28) 82929107、82929127或者登录明宇酒店官网：www.minyounhotels.com
