本系统由10间首尾衔接的烤房组成，每间烤房既独立，相互之间又联系。各自有独立的时间、温度、湿度控制，保证每间有准确的温、湿度。每间房的温、湿度可单独设定烘烤工艺流程。烤房采用热风炉统一供热，热风有独立的循环系统，根据每间烤房所需热量自动调节供给，其余重新回到热风炉。全过程都是由软件系统控制电动执行器和排湿风机自动来完成的。

每个房间的夹层中装有混风器，将热风、新风、自循环风充分混合均匀，达到预定的温度和风速后自下而上进入烤房，特别有利于农作物均匀烘干。

所有烤房分两排密集连接，燃烧室与总通风道成十字型夹在中间，最大限度减少了热损失，提高了热效率。排湿新风沿热风道经预热后进入排湿风机，极大的减少了热能的损耗。