紫米是极珍贵的水稻品种，有“药谷（米）”之称，《红楼梦》中称之为御田胭脂米。
   自汉武帝以来，历代帝王都讲紫米列为贡品，成为皇室贵族的珍稀美味，也是现代国家领导人出访选定的馈赠礼品之一。
产于北回归线、世界双胞胎之乡的墨江紫米，原生态梯田种植、不施肥、不打药，是一种难得的自然、健康、无公害、无残留的绿色米食，已列入农村名特产品行列，第十一届亚运会上被定为专用食品。
    民间传说，墨江双胞胎出生率全球最高的原因与当地人食用这种生长在北回归线（阴阳线）的紫米密切关系。

 什么是紫米？最正宗的紫米-独一无二的墨江紫米介绍！

第一个，紫米的颜色
    真正的紫米颜色是紫中略带点黑色，并且紫米的紫色是浅紫色（注意：紫米表皮的颜色是浅紫色，心是白色的）。请大家注意了，这种颜色和黑米的黑色是有区别的，有些卖家会误导买家，告诉买家，紫米就是墨米，黑米就是紫米，其实这完全是错误的。紫米也并不是血糯米，血糯米的颜色是紫红色的。

第二，可以从原产地来辨别紫米，黑米，血糯米。