风机定期清洗的必要之处：
1油烟得不到净化，被高速运转的风机粘附到叶轮上，千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
2不定期的清洗使风机的抽风力度越来越小，大量的油烟在通风管道、烟罩内侧粘附，管道空间也随着缩小。
3风机的叶轮也随着日夜的油烟积累，增加了马达负荷加重，严重者电机烧坏。
4 排烟管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。
5排烟不畅，厨房环境污染。
6主排烟罩清洗的必要性，灶台本身与烟罩之间距离短，烧菜时很容易把明火吸到沾满油垢的管道里面，后果不堪设想。

厨房排烟设备常出故障列下：
1、 风机管道、烟罩发生漏油现象。
2、 风机马达在工作运转但噪声很大。
3、 风机马达在工作，但风力很小。
4、 风机开启后没有任何反应。
5、 风机管道、烟罩带静电。

重庆大林环保科技有限公司从事风格维修行业多年，主要负责维修油烟机风机清洗维护与维修，至今为重庆各餐馆、酒店、行政单位食堂等企业用户单位负责该产品维修服务，同时对各用户维修的后期使用情况，做到随时跟踪咨询，并时刻按照要求指导单位在正常的维护下，确保风机良好运行。

大型油烟风机随时使用时间的增长，会有越来越多的油烟吸附在油烟机风机上，会使油烟机内机的转速变慢，从而导致油烟机风机的吸油烟效果变差，甚至一点效果都没有。所以风机也要不定时的清洗维护，从而有效的维护保养好风机。　　
　　各用户单位在使用该产品时，必须阅读说明书，按要求规范使用或更换易损坏及采取有效地维护保养措施。例如：风机受环境影响及人为操作不当可能出现灰尘污染，超载运行，润滑质量较差，忽视检查及超过大修时间随时导致风机出现故障甚至报废。维修人员在没有经过专业培训的情况下，千万不能擅自拆除风机，否则更麻烦。