用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击，从而产生均匀分布的按摩、腌渍作用本机结构全部采用不锈钢制作结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
使用真空滚揉机，可以—
　　●设定滚揉工作总时间
　　●设定间歇滚揉时间
　　●真空状态滚揉工作
　　●连续滚揉