包子机,简单实用包子机
性能及特点:
1、包子机专用机头(非月饼机和汤圆机改造机头),真正意义上的不伤面筋。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以保证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,使制品口感滑爽,远远超过手工制作产品。
3、制品大小统一,表面光亮细腻。
4、产品多样化,可生产包子、光头包、元馒头、南瓜饼、月饼、小笼包等各种包馅食品。
5、主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生要求。
6、结构紧凑,维修及拆装清洗方便。
7、模数转换控制电路,调控简单,易于掌握。
8、产品大小,皮馅比例,随意可调,一人、两人均可操作。
9、输送带自动刷油,防止生坯粘带,保证产品质量。
10、进口双变频,性能更稳定。
11、全球唯一能做老面的机器。
12、特别适合做小笼汤包。
13、克服其它机型会出现底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
14、真正的仿手工包子机,对面粉质量要求不高
15、不需要人工推面。
技术参数:
产量: 2800个/h
制品规格: 15g-150g
外形: 1460×650×1730mm
整机功率: 2.76kw
电源: 220V或380V
重量: 320kg
如何保养包子机:
1、机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净。
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回,请注意摆放位置。
4,每班开机前在刀 片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速电机请依照机电产品常规保养。
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