擀面皮的市场广阔，经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可，卖出200碗凉皮，可获日利润约150-200元，也可加工擀面皮搞批发，该机可顶替5人以上的工作量，可节省很多的人工费用，机械做出的擀面皮要比手工的要筋道、爽滑。所以说，用机械做擀面皮要比手工省力、省时、大大降低了劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷，干净卫生，让人吃的更放心；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200元以上，所以说是理想的投资良机。
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