配料：咸秧草、植物油、食盐、味精、花生

规格：6瓶/盒，128g/瓶

保质期：20度以下十二个月

保存方法：低温贮藏，阴凉避光

食用方法：开瓶即食，佐餐小菜，酒宴冷盘，荤菜配素菜炒食，烧汤等均可

秧草普通的野菜是金花菜，一名三叶菜，古称首蓿，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。除了可炒吃（即上海馆子的“生煸草头”），我们家乡还将它腌作咸菜，日久色泽微黄，吃起来甘中略带苦涩之味，是很好的“茶淘饭”小菜。

医药价值
　　据癌病预防研究所研究，秧草对肿瘤有抑制作用，又能降血脂、抗凝血、防出血、清内热。它含有的植物皂素能和人体内的胆固醇结合，可促进排泄，从而大大降低胆固醇含量，保护动脉壁，对防治冠心病有功效。哺乳期妇女吃富含维生素K的秧草，可预防婴儿脑溢血，同时还是乌发的重要营养物．秧草的含糖量低，肥胖人吃了既可满足食欲、又能增加必要的营养，还能起到减肥作用．秧草也是糖尿病、心脏病患者的佳蔬。