物料概述:
饲料酵母,用作畜禽饲料的酵母菌体。包括所有用单细胞微生物生产的单细胞蛋白。呈浅黄色或褐色的粉末或颗粒,蛋白质的含量高,维生素丰富。其组成随原料和菌种而异。各种饲料的名称常冠以原料名,以表示其特点,如亚硫酸盐纸浆废液酵母、糖蜜酵母、乳清酵母、正烷烃酵母、甲醇酵母等。
设备应用:
液体发酵生产过程包括培养基的制备、酵母繁殖、酵母分离、浓缩和干燥等工序。酵母繁殖时需要有适宜的培养基(如一定的糖浓度和氮、磷等盐类)和繁殖条件(如温度、pH、氧气)。在一定温度范围内,酵母增长速度随温度上升而加快(如28℃时比13℃时快一倍)。通常温度以28~38℃、pH以3.5~5.5为宜。供氧一般用通空气办法来解决。通空气量越大或空气与发酵液接触面越大,越有利于发酵,因而发酵的糖浓度就可高些。通常菌体繁殖在连续发酵缸中进行,酵母菌体常用高速离心机分离和浓缩,也可用化学凝聚法浓缩。干燥常用滚筒式干燥机或喷雾式干燥机。
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概述:
喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中应用最广泛的工艺。最适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此,当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合精确的标准时,喷雾干燥是一道十分理想的工艺。
原理:
空气经过过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触,在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由风机排空。
特点:
● 干燥速度快,料液经雾化后,表面积大大增加,在热风气流中,瞬间就可蒸发95%-98%的水份,完成干燥时间仅需数秒钟,特别适用于热敏性物料的干燥。
● 产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性、产品纯度高、质量好。
● 生产过程简化,操作控制方便。对于湿含量40-60%(特殊物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品,干燥后不需粉碎和筛选,减少生产工序 ,提高产品纯度 。对产品粒径、松密度、水份,在一定范围内可通过改变操作条件进行调整,控制和管理都很方便。