蕨菜富含氨基酸、多种维生素及微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通。常食能补脾益气，强健机体，增强抗病能力，并能减肥。粤清香脱水方便野生蕨菜是采广州从化北部深山野生鲜嫩蕨菜为原料，经先进脱水干燥工艺及微波杀菌技术精制而成，不含任何防腐剂，复水性好，即泡即食，鲜嫩爽口，清香纯正，营养丰富。调味包配料：精炼植物油、芝麻油、陈醋、辣椒、蒜蓉、食盐、谷氨酸单钠、增味剂、香辛料 食用方法
1、凉拌：将一小包蕨菜放入碗中，倒入500ml沸水浸泡3-4分钟，待其复原成鲜菜模样，沥干水，加入调味料拌匀，即可制成绿色清香爽口的冷盘菜。或加入虾米、腰果等辅料，制成不同风味的冷盘菜。
2、制汤：将一小包蕨菜放入容器中，冲入沸水约500ml，可配加肉丝、鸡蛋等煮沸1-2分钟，加盐、食用油等调味料，即可制成碧绿清香爽口的芥菜汤。此外，它还是即食面的最佳辅料。