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冰激凌的制作过程:
怎么用冰激凌机做冰激凌”使用冰激凌机做冰激凌的时候。首先要做好准备工作,所需要的设备有冰激凌机器一台,冰激凌原料,电源。
冰激凌原料分为自制原料和冰激凌粉。
使用自制冰激凌原料制作冰激凌的方法比较复杂一点。下面来具体分享一下制作流程
1.调制冰激凌原料,打个比方说我们要制作香芋口味的冰激凌,所需要准备的材料如下
a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 炼乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黄 2颗(先搅散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷开水 1大匙
g 细砂糖 2~3大匙
h (动物)鲜奶油 2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
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