寿司展示柜保养方法
,寿司展示柜应有专人管理,应经常注意设备的运行情况,如发现异常情况及时检查,重大问题应请专业人员进行检修,并及时厂家维修部门联系。
第二,由于寿司展示柜需要电源供电,所以在平时经营中不能有水进入制冷机内部,平时维护时也要注意不能用水冲洗,以免引起电路故障。
第三,寿司展示柜电源必须专线供电,插座可靠接地。电源电压波动较大时,应加装整机功率5倍以上的稳压器。
第四,寿司展示柜要定期进行清扫,防止细菌的繁殖,日常也要注意蛋糕展示柜的清洁卫生。
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