大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。
〓条形〓武夷岩茶条形匀整,色泽绿褐鲜润正身紧致呈浅绿色(宝绿),干茶紧细(细长),团压实,色乌如炭(褐 ),武夷岩茶外形乌润松散,不甚讲究,但一经沸水冲泡,即呈现“绿 叶红镶边”的特点
〓口感〓水香温雅、汤底厚、口感浓香,茶水艳红,回味绵长,武夷岩茶 特征概括为“香、清、甘、活”四字。冲泡后茶汤呈深橙 黄色(暗中带艳色或金黄或淡黄或暗红或酒红或暗黄或深橙泛红或橙黄清明)。 清澈艳丽,其兼有红茶的甘醇、绿茶的清香,茶性和而不寒,泡饮时可用小壶小 杯,让其冲泡五六次后香味仍能余韵犹存。
〓泡法〓茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量, (从5克至10克之间)可根据自己喜好或多或少。
水量:以茶量为准,一般一克茶 叶20-25毫升水。水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
浸泡时间:第一次以10秒钟,第 二次20秒钟,第三次25秒钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色 与第五泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡10泡以上。最佳的方式是按上述办法并根 据个人喜好来调整茶叶投放量以及冲泡时间。
〓岩韵〓武夷岩茶别于其它茶的感官味觉概括起来 ,最为突出、最优异的特征是:茶水厚重润滑,香气清正幽远,回甘快捷明显, 滋味滞留长久。即是武夷岩茶的“岩韵”岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊 的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽 远,香型多样化,如花香、兰茶、果香或带乳香、带蜜香等等;品茶时先嗅其香 ,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等 ;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤 的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。
在感官体验的基础上,如果品 茶者具备一定的文化修养,爱茶,对岩韵的理解就又会更上一层楼。从某种角度 来说,“岩韵”是人与茶在互动过程中的一种感悟。体验岩韵的过程,其实就是 品岩茶时的审美过程。岩茶的品质越好,品茶者对岩茶的理解以及茶文化修养越 高,在品茶活动中能够产生的美感越强。到了这个层次,岩韵就很难用某一两种 感官感觉来概括和形容,而只能用心去体会那种“可意会而不可言说”的美妙境 界。
生产许可证编号:350714010911
产品标准号:GB/T18745-2006
厂址:武夷山市度假区麒铭都12栋8-9号 露兰嘉茗茶叶有限公司
厂家联系方式:13860082120
配料表:武夷岩茶
储藏方法:密封、避光、防潮、防异味
食品添加剂:无
乌龙茶种类: 大红袍
外包装类型: 袋装
包装种类: 礼盒装
重量(g): 256
茶叶生长季节: 春茶
茶叶等级: 精品
产地: 福建
特产品类: 武夷山大红袍
口味: 浓香型
口感: 醇厚甘爽