深海鱼油是深海鱼类脂肪提取物的制剂，也是带有微弱鱼腥味的油状液体。其成分与鱼肝油截然不同，含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(简称EPA)，二十二碳六烯酸(简称DHA)，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白(HDL)，可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透过血脑屏障，对神经传导有重要作用，是维持大脑功能不可缺少的物质，有"脑黄金"的美称。
深海鱼油的作用
1、脑益智
深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
2、保护心血管，保障血流畅通
深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
3、帮助对抗炎症
EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
4、改善不良情绪
EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。
深海鱼油的副作用
专家指出，鱼油并不是像很多商家宣传的那样，吃得越多越好，多吃反而有害。不饱和脂肪酸容易发生过氧化，鱼油吃得太多，没有节制，就会产生副作用。老年斑就是过氧化的一种表现，更为严重的还有可能发生汞中毒。
美国食品及药品管理局(简称FDA)和美国环保署联合发出通知：根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。
汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。从这个角度讲，专家建议儿童、孕妇应尽量少食深海鱼类和深海鱼油。
深海鱼油哪个牌子好
1、美国安利深海鱼油安利平衡鱼油90粒
产品说明书：
每粒含450mg的EPA、450mg的DHA、15IU的维生素E。
（1）富含亚麻油酸EPA DHA的鱼油功效：
（2）抑制血小板凝结，减少血栓、预防中风。
（3）降低血液中的三酸甘油脂及坏的胆固醇(LDL)，提高好的胆固醇。
（4）降低动脉硬化及心肌梗塞的发生率。
（5）使血液循环顺畅，有助降低血压，减低患高血压的可能性。
（6）预防心律不整。
（7）抗发炎效用，治疗并轻减类风湿性关节炎疼痛。
2、健维士儿童深海鱼油胶
产品特点：
学习脑轻松：补充大脑营养所需，消除大脑疲劳，改善头晕、头痛、大脑迷糊等症状，提高学习效率;
知识忘不了：增强大脑细胞功能，增强记忆力，大脑记得快,知识忘不了;
答题智灵通：提高思维敏捷度，大脑反应快,答题速度快;
眼睛增视明：营养保护视网膜，强化视力，预防弱视、近视，缓解眼酸、眼胀、流泪等眼疲劳症状。
3、GNC健安喜双倍效力高含量深海鱼油
产品特点：
1、该款产品是GNC最新设计推出的，是普通鱼油的双倍效力，更高含量，提供更好的效果!
2、纯净，全部来自纯的Omega-3鱼油，通过AOAC国际协议测试，保持纯净度，最优质的深海鱼油!柠檬味，更易于服用。
3、该款产品包装不错，里面是塑料瓶，外面有纸盒包装，送礼自用都挺好!
4、Nature Made深海鱼油375粒
产品特点：
Nature Made作为美国顶级品牌，其生产的鱼油等一系列产品在美国市场上极受好评，材料都是深海鱼类，绝不是是农场饲养的鱼类，而且选用了多种鱼类，使得omega-3不饱和脂肪酸的浓度最大化!
鱼油的主要有效成分叫Omega-3，不过这种成分只在自然生长的鱼类中才比较丰富，尤以吃海藻的巡游鱼种为佳。正因为如此，阿拉斯加以及挪威的野生马哈鱼(即鲑鱼或三文鱼)才成为此类鱼种之冠，这就是为什么大家使用的鱼油大多数有阿拉斯加的标志，此外鱼油制品品种丰富，可以满足不同的年龄阶段。
鱼油即二十二碳六烯酸，属于多不饱和脂肪酸，是构成人体脑部组织的不可缺少的重要营养物质，还可提高脑部用以转换营养的酵素活性，让脑部获得充分的营养，从而使神经纤维再度延伸，提高脑神经机能，增强记忆力、反应能力及学习能力。
DHA还可强化视网膜上之光感细胞，使视觉功能维持正常，为儿童及青少年专用的最佳保健品。DHA可通过血液脑屏障进入脑中，使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力。
此外，DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力、预防近视。鱼油，又称“脑黄金”。康力士儿童鱼油软胶囊专门应用于儿童及青少年人群。
康力士儿童鱼油人家那富含EPA和DHA，可增强记忆力，反应及学习能力，有效改善记忆衰退；强化视力，预防和改善近视；促进钙质吸收，协助骨骼和牙齿的发育；增强免疫力。
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