有机基质栽培技术是利用各地易得的有机肥和无机肥为肥源，代替营养液使用，不但具有传统无土栽培的优点，而且使无土栽培系统的一次性投资大幅降低、并且操作简单。在基质栽培条件下，研究了不同用量有机肥对油菜(苋菜生长及养分吸收的影响。供试有机肥系发酵猪粪，肥料以底肥形式一次施入。研究结果表明，高量有机肥处理（有机肥/"，’"0123,）显著抑制了头茬作物油菜的生长，而进入苋菜生长阶段低有机肥用量处理（)"0123,）生长相对较弱。随着施肥量的增加，氮、磷、钾养分平衡指数升高、利用率下降，不同有机肥用量条件下氮、磷、钾的利用率分别为’4#56,$4#5，!4#56/4)5，!$4$56$%4%5。作物生长)!!7后，所有有机肥处理基质中速效氮含量均已处于极低的水平，速效磷的累积明显，同时还对高量有机肥一次底施方式用于果菜长季节栽培的可能性进行了分析。