性状：本品是一种白色或稍带微黄色的粉末，而且无嗅、无味、无毒。
水溶性和增稠能力：本品能溶于冷水，形成透明的粘稠溶液。
在有机溶剂中的溶解：由于含有一定量的疏水性甲氧基，故本品能溶于一些有机溶剂，也可溶于水和有机物混合的溶剂。
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