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配方由过去单一变为多种复合式配方,工艺的改进,使坛子鸡这个品种得到社会和民间的认可,其色金黄玉润,晶亮养眼,其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,肉嫩骨酥,满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制,有活血舒筋,清肺、健胃之功,尤为适合老人和小孩.
桂花坛子鸡是食品界的一个里程碑,目前全国各地掀起一场小吃革命.很多朋友不知道如何制作桂花坛子鸡和御膳坛子鸡,何处购买坛子鸡坛子。
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