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1967年,安赛蜜首次被合成 1983年,欧盟批准安赛蜜用于食品与饮料 1988年,美国FDA批准安赛蜜用于餐桌甜味剂、口香糖和速溶咖啡 1992年,中国批准安赛蜜用于食品和饮料 1994年,美国FDA批准安赛蜜用于糖浆、焙烤食品和乳制品 1995年,美国FDA批准安赛蜜用于酒精饮料 1998年,美国FDA批准安赛蜜用于软饮料
乙酰磺胺酸钾 6-甲-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂质-4-环已烯酮钾盐 形 状:白色、无嗅、结晶粉末 | 分子式:C4H4NO4KS | 分子量:201.24 | CAS NO:55589-62-3 | 编 码:GB19.011,INS NO.950 |
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特点:
甜味纯正:其甜味近似蔗糖
高甜度:是蔗糖的200倍
易溶于水:20℃时溶解度为27克.
无热量:在体内不被代谢,不产生热量,是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂.
协同作用:和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度20-40%.
高度稳定性:
其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
在空气中不吸湿。
对热稳定,能耐225℃高温。
在PH2-10范围内稳定,使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
不会引起龋齿,给产品一个无糖、低热量、护齿的良好形象。
降低生产成本,保证或延长产品货架期。
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安全性: 经过各项研究中彻底的试验,安赛蜜不影响人类本的正常功能,并且不代谢成其它物质,在人体内 不蓄积,毫不改变地排出体外。因此,它是完全无热量的,适合糖尿病患者。根据欧洲国家十多年来的 广泛使用的结果,从来没有不良反应的报告. 根据美国药物食品管理局制定的成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重,对于重60kg的成年人,其甜度相当于180克糖的甜度,这几乎是日平均糖消费量的两倍。 对于重60kg的成年人的ADI值和相当的蔗糖量. | ADI | ADI | ADSE | ADSE | 0-15 | 0-900 | 0-3 | 0-180 | mg/kg 体重 | mg/60kg 体重 | mg/kg 体重 | mg/60kg 体重 |
*ADI=每日准许摄入量 *ADSE=每日准许等同于蔗糖的量
应用: 在食品方面,安赛蜜的稳定性好、口味适应,是生产软饮料的最佳甜味剂,此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。 在医药方面,用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等; 在化妆品方面,可用于口红、唇膏、牙膏和 漱口液等。 欧盟关于安赛蜜的应用及最大使用量: 非酒精饮料 | 350 | mg/l | 口香糖 | 2000 | mg/l | 酒精饮料 | 350 | mg/l | 麦片 | 1200 | mg/l | 苹果、梨酒 | 350 | mg/l | 糖果 | 500 | mg/l | 无酒精啤酒 | 350 | mg/l | 低能果酱 | 1000 | mg/l | 低能啤酒 | 25 | mg/l | 甜酸果脯 | 200 | mg/l | 黑啤酒 | 350 | mg/l | 蜜饯 | 2000 | mg/l | 食用冰 | 800 | mg/l | 调味汁 | 350 | mg/l | 奶类饮料 | 350 | mg/l | 烘烤食品 | 350 | mg/l |
规格及包装: 生产标准为Q/320582XHP2-1999,该标准同时符合FCCIV、BP、EP、FAO/WHO、JECFA标准。
采用纸板箱(53cm×36cm×20cm)或纸板桶、铁桶(φ30×42cm)内衬双层塑料袋或
铝箔袋。
纸板托盘,塑料膜密封。
为方便使用及节省您宝贵的时间,我们同时还提供以下服务:
1.提供1kg、2.5kg、5kg、10kg等各种规格的小包装。 2.提供各种比例的复合甜味剂 |